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膠東在線10月25日訊(記者 鄔勇 攝影 李剛)“我們的小芒森干白葡萄酒香氣濃郁，附和著橡木、香草的香氣。口感上也非常的濃郁飽滿，廣受消費者好評。作為瀑拉谷的一個具有代表性的產品，它也拿到了2020柏林葡萄酒大獎賽金獎等國際重要獎項。”10月25日，“醇香煙臺?微醺世界”??煙臺葡萄酒產區媒體采風團走進煙臺瀑拉谷，傾聽首席釀酒師、煙臺市釀酒師協會會長夏廣麗解讀當地的風土特色以及葡萄酒奧秘。
瀑拉谷位于萊山區院格莊街道，是煙臺葡萄酒三大重點產區之一，占地約50平方公里，葡萄種植面積1.8萬畝，現已建成酒莊8座。瀑拉谷以現代農業為基礎，以葡萄酒釀造為依托，以葡萄酒文化旅游為引擎，以實現鄉村振興為目標，致力打造“生產、生活、生態”協調發展的葡萄酒產業，成功獲批國家現代農業產業園。除酒莊外，這里還規劃設計了葡萄酒文化體驗中心、葡緣婚禮殿堂、葡創空間、“虹”酒主題酒店、常青學院、健康體驗中心等。值得關注的是，瀑拉谷通過發展葡萄酒產業幫助農民增收、帶動鄉村振興，已成為葡萄酒產業發展的新樣板。“老百姓把土地流轉給瀑拉谷，但沒離開這塊土地，還在這塊土地上進行葡萄種植。如果夫妻兩人都在這里工作，一年大約有3萬多元的收入，比自己經營更劃算。”瀑拉谷副總經理鄧軍哲自豪地說。
來到瀑拉谷，不得不去的一個地方就是煙臺葡萄酒全產業鏈展示中心。該中心是由煙臺市葡萄與葡萄酒協會產業鏈委員會聯合瀑拉谷酒莊，著眼煙臺市葡萄酒產業鏈配套產品的領先優勢，共同打造的中國首個葡萄酒全產業鏈產品展示中心。在這里，不但可以見到煙臺精品葡萄酒品牌，還可以看見酒瓶酒塞、橡木制品、釀酒設備、玻璃制品、輔料用品等8大主題展區，涵蓋葡萄酒全產業鏈各類產品，已入駐布展企業60多家。展示區內還設置了專業的直播間，可借助新媒體視頻直播平臺不定期舉行配套產業直播活動，致力給全國葡萄酒企業打造一處集產品展示、宣傳、銷售、采購、洽談等多功能于一體的線下一站式產業鏈服務平臺。
在一定程度上，來到瀑拉谷，就看見了煙臺這座國際葡萄?葡萄酒城的產業生態圖景。目前，煙臺已把葡萄酒作為全市16條重點產業鏈之一，通過人大立法頒布了《產區保護條例》，出臺了《產業高質量發展意見》，制定了《“鏈長制”實施方案和產區建設方案》，以“三大片”(蓬萊“一帶三谷”、開發區國際葡萄酒城、萊山瀑拉谷)、“兩大串”(204戶葡萄酒生產企業、250多戶配套企業)為關鍵抓手，堅持“夯實基礎、抬高龍頭、壯大產業、營造氛圍”的工作思路，鏈式推動、聚力突破。
據統計，煙臺葡萄酒產業鏈配套企業產品涵蓋酒瓶酒塞、螺旋蓋、包裝印刷、橡木桶制造、釀酒設備、釀酒輔料、教育培訓、文化旅游等各個環節，年綜合產值達300多億元，是中國葡萄酒行業配套企業數量最多、規模最大、產業鏈條最完備的產區，在業內已形成共識，煙臺是全國葡萄酒產業的配套中心，葡萄酒生產所需要的全鏈條產品均可在煙臺一站式購齊。
百年產業，煥新酒城。漫長歲月釀成醉人史詩，縹緲仙境品味微醺生活……讓世界微醺，是中國式浪漫的煙臺表達。2023年，是葡萄酒產業鏈穩基礎、強品牌、促提升的關鍵之年。且看，煙臺，正張開懷抱，向世界發出“紫色邀約”，攜手共建一個新時代的浪漫“微醺世界”。
